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Slow Food Promozione Srl, società partecipata al 100% da Slow Food Italia che organizza a Torino dal 1996 il Salone del Gusto, sarà presente a Cibus Connect 2017 con un’area che accoglierà un centinaio di produttori italiani legati in vario modo all’associazione della chiocciola: espositori di Salone del Gusto, Slow Fish e Cheese, partner dei progetti di Slow Food Italia, produttori dei Presìdi Slow Food.

L’obiettivo della collaborazione tra Fiere di Parma e Slow Food è la valorizzazione, in Italia e nel mondo, delle competenze ed esperienze maturate rispettivamente con Cibus (piattaforma Business To Business per l’Authentic Italian Food in Italia e nel mondo) e il Salone del Gusto (il grande evento dedicato all’incontro tra produttori e consumatori, all’educazione alimentare e del gusto, alla promozione della cultura legata al mondo del cibo).

In un contesto di libero scambio e reciproca utilità, i piccoli produttori potranno  trovare nuovi sbocchi di mercato, che riconoscano il valore del loro lavoro, mentre le grandi aziende potranno trarre insegnamento da alcune intuizioni e alcuni valori che sono stati coltivati in maniera fruttuosa dalle piccole aziende, che costituiscono un grande patrimonio del nostro Paese.

Infine anche Slow Food insieme ai grandi retailers internazionali parteciperà alle attività che si svolgeranno nei 2 teatri allestiti all’Interno di Cibus Connect 2017 per dibattere il futuro dei consumi alimentari in Italia e nel Mondo. 

Per maggiori informazioni:

Tel: 0172/419744
E-mail: relazioniesterne@slowfood.it