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Olio di oliva al cambio epocale
Il cambiamento climatico è destinato a sconvolgere il mondo dell’agricoltura a livello mondiale. Il comparto dell’olio di oliva soprattutto, ma a cascata in parte anche quello conserviero e dei prodotti a forno, è destinato a modificare per sempre la relazione con i consumatori. Se i consumi non caleranno del 40% la produzione mondiale attuale non sarà sufficiente al fabbisogno. Quali sono le cause? Cosa fare? Come si modifica la relazione tra industria di produzione e distribuzione e retailer? E tra consumatore e prodotto a scaffale?

Bellavita Expo
- 5-7 settembre 2024 /
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La lotta allo spreco alimentare? Un lavoro di squadra che coinvolge consumatori, aziende e startup innovative
Lo spreco alimentare ha un impatto negativo lungo tutta la filiera agroalimentare, dai produttori agricoli alle aziende di trasformazione e…

USA: grandi opportunità per le aziende italiane del settore
Il convegno "USA4CIBUS", tenutosi l'8 maggio 2024 a Cibus in collaborazione con l'American Chamber of Commerce in Italy, ha affrontato…

La rivincita degli snack: consumi in Italia nel periodo estivo
Le rilevazioni Circana su vendite e prezzi dei prodotti Food nella GDO nel periodo da maggio a settembre 2024.

Il prodotto DOP-IGP come ingrediente di qualità: nuove opportunità di collaborazione tra consorzi e industria alimentare
Il convegno “IG4Ingredients” a Cibus 2024 ha approfondito il tema della collaborazione virtuosa che si può instaurare tra Indicazioni Geografiche…

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