Trend come la crescita delle bevande funzionali, l’espansione delle alternative analcoliche e l’interesse per prodotti salutistici o specializzati rappresentano oggi alcune delle principali direttrici di sviluppo del mercato.

Le rilevazioni Circana su vendite e prezzi dei prodotti Food nella GDO nel periodo da maggio a settembre 2024.

Una ricerca realizzata da Circana per Cibus sul segmento Iper, Super, Libero Servizio, Negozi Tradizionali e Discount evidenzia come lo scorso periodo natalizio, rispetto al 2022, abbia visto in calo i consumi dei grandi classici delle ricorrenze