DOP E IGP: OPPORTUNITA' VINCENTE PER L'ORTOFRUTTA?

DOP E IGP: OPPORTUNITA’ VINCENTE PER L’ORTOFRUTTA?

COME I VALORI DELLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE POSSONO SOSTENERE I CONSUMI DI FRUTTA E VERDURA

Valore e sicurezza dei prodotti ortofrutticoli italiani a IG sono indubbi, ma la filiera è pronta – e disposta – a investire affinché il consumatore possa attribuire loro il giusto riconoscimento economico? Raffaella Quadretti, direttrice di myfruit, rivolge la provocazione a rappresentanti di consorzi di tutela, distribuzione moderna e discount (ammesso che la distinzione sia ancora valida).

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