Trend come la crescita delle bevande funzionali, l’espansione delle alternative analcoliche e l’interesse per prodotti salutistici o specializzati rappresentano oggi alcune delle principali direttrici di sviluppo del mercato.
Alle Fiere di Parma, il 28 ottobre 2025 - primo giorno di Cibus Tec Forum - è stata organizzata una serata di gala e una mostra per raccontare la storia di Cibus e le tappe principali della crescita del Made in Italy alimentare.
I dati Circana di transato alle casse nella distribuzione omnichannel nella scorsa estate, analizzati per Cibus e Tuttofood
Il rito dell’aperitivo sta cambiando. Si torna a mettere al centro la convivialità e il consumo sostenibile, l’attenzione ai trend salutistici e green, l'autenticità.
A differenza delle sigle più note, le STG certificano la ricetta e il metodo tradizionale, non l’origine geografica, preservando le tradizioni culinarie e contribuendo alla loro promozione e diffusione nel mondo.
Dal 1° agosto 2025 una vasta gamma di prodotti alimentari europei che entrerà negli USA sarà soggetta a nuovi dazi doganali. A farne le spese, molti fiori all’occhiello del Made in Italy.
Appuntamento alle Fiere di Parma il 28 e 29 ottobre 2025 per Cibus Tec Forum, mostra-convegno organizzata da Koeln Parma Exhibitions per fare il punto su trend ed evoluzioni destinate a riscrivere il futuro nei settori food e foodtec.
Lo spreco alimentare ha un impatto negativo lungo tutta la filiera agroalimentare, dai produttori agricoli alle aziende di trasformazione e distribuzione, fino ai consumatori.
Il convegno "USA4CIBUS", tenutosi l'8 maggio 2024 a Cibus in collaborazione con l'American Chamber of Commerce in Italy, ha affrontato il tema delle opportunità per le aziende italiane del settore food di investire negli Stati Uniti.
Le rilevazioni Circana su vendite e prezzi dei prodotti Food nella GDO nel periodo da maggio a settembre 2024.
Il convegno “IG4Ingredients” a Cibus 2024 ha approfondito il tema della collaborazione virtuosa che si può instaurare tra Indicazioni Geografiche e industria alimentare, presentando dati e casi concreti oltre a un focus sulle normative.
Vendite e prezzi dei prodotti Food nella GDO nei mesi di marzo e aprile 2024 sotto la lente di Circana, che ha condotto una ricerca per Cibus e Tuttofood.
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